Gastronomia

Como parte das atividades do festival Gastronômico Sabor de SP, o Senac São José do Rio Preto recebe a palestra gratuita com o chef padrinho da etapa Viko Tangoda.

Chef Viko Tangoda Autor de pratos saborosíssimos, Viko Tangoda consegue fazer jantares para 2, 200 ou 5 mil pessoas mantendo a qualidade e a surpresa do comensal a cada prato. Eleito Melhor Chef Banqueteiro 2013 pela revista Prazeres da Mesa, Viko Tangoda nasceu em Fernandópolis e aprendeu a cozinhar com sua mãe.

Palestra: As texturas e sabores da roça Data e horário: 26/2 das 15 às 17 horas Pratos: - Cupim na panela com molho de tamarindo e cuscuz de cogumelo - Sagu com creme de baunilha, coco e frutas - Salada de legumes da roça com molho de iogurte e pimenta biquinho